Úsáidtear an meaisín fuidrimh chun an fuidrimh a chóta go cothrom ar sicín, mairteoil, muiceoil, iasc agus ribí róibéis agus táirgí bia mara eile tríd an imbhalla fuidrimh agus an folcadán fuidrimh ag an mbun. Tá sé oiriúnach don phróiseas roimh breading agus plúr.