Cibé an t-athrú ar stíl mhaireachtála agus éileamh na dtomhaltóirí é, nó tacaíocht theicniúil na teicneolaíochta reo bia agus loighistic slabhra fuar, tá "miasa réamhdhéanta" tar éis éirí an-tóir le blianta beaga anuas. Ag baint leasa as an treocht seo, tá táirgí uisceacha tar éis miasa réamhdhéanta a bhunú le haghaidh táirgí uisceacha agus tháinig siad isteach sa mhargadh aigéan gorm, rud a tháinig chun bheith ina bheart tábhachtach don tionscal bealaí agus margaí tomhaltais a leathnú. Ar ndóigh, tá tréithe níos casta ag táirgí uisceacha éisc, ribí róibéis, portán agus sliogéisc ag an deireadh próiseála, rud a ligeann do dhaoine a fheiceáil freisin go bhfuil ról tábhachtach ag slicers iasc úr agus trealamh eile.
Faoi láthair, ní dhéanann bia ullmhaithe ach thart ar 10% den tionscal ar fad. Mar sin féin, de réir mar a bhíonn fonn ar dhaoine níos mó sásamh bia a fháil ón gcócaireacht, beidh an spás incriminteach sa deighleog seo thar a bheith leathan. Go háirithe maidir le táirgí uisceacha casta, tá neartú forbairt táirgí uisceacha réamhdhéanta tar éis éirí mar thoradh ar éileamh tomhaltóirí a thapú agus ag freastal ar threochtaí an mhargaidh le blianta beaga anuas. Le teacht agus tóir ar ghliomach réidh le hithe, muiríní vermicelli, miasa éisc picilte agus dumplings bia mara, tá anpróiseáil dhomhain ar tháirgí uisceachatá deiseanna nua forbartha tugtha isteach aige. Ina theannta sin, tá tabhairt isteach táirgí cosúil le steaks éisc choinníollach tar éis forbairt thionscal próiseála táirgí uisceacha a thiomáint freisin. Is fiú a thabhairt faoi deara, le linn luasghéarú a dhéanamh ar thomhaltas tapa agus ar riochtú bia mara uisceach, go bhfuil luasghéarú ar thabhairt isteach, ar atriall agus ar thaighde agus ar fhorbairt innealra bia mar fhórsa tiomána tábhachtach freisin maidir le claochlú agus uasghrádú tionsclaíoch.
Mar chineál táirge uisceach a bhfuil uilíocht ard inite aige, tá cuid mhór ag iasc freisin i bhforbairt miasa ullmhaithe. Go háirithe le blianta beaga anuas, tá tóir ar na miasa a bhfuil iasc picilte orthu mar gheall ar a saintréithe athnuachana agus blasta. Tá sé ríthábhachtach freisin príomh-chomhábhair an filléad éisc a mheaitseáil leis an gcumas próiseála comhfhreagrach. Mar gheall ar fheidhmíocht chobhsaí an meaisín gearrtha éisc uathoibríoch in le blianta beaga anuas, samhlaíonn an tarchur giarbhosca an slicer láimhe chun a neart a thaispeáint maidir le filléid éisc agus filléid éisc a ghearradh ag aon am amháin, tiús aonfhoirmeach an táirge críochnaithe a choinneáil, agus éifeachtacht slicing. fuair cabhair. D'fhéadfadh go mbeadh cruthú miasa réamhdhéanta ardchaighdeáin bunaithe ar theicneolaíochtaí nua agus trealamh nua mar phríomhphointe chun iomaíochas lárnach a fheabhsú.
Físeán meaisín gearrtha éisc:
Am postála: Meitheamh-16-2023