Le forbairt thapa an tionscail phróiseála feola, tá "áit úsáideach" ag an slisneoir feola ina tháirgeadh agus ina phróiseáil. Is féidir leis an gearrthóir feola táirgí feola a ghearradh sa chruth a theastaíonn ón teicneolaíocht phróiseála, amhail mairteoil, caoireoil, tairisceana, sicín, cíche lachan, muiceoil, srl. a ghearradh ina stiallacha, ina ndíslí, ina slisní, ina stiallacha, ina fheoil dhísle, ina fheoil slisnithe, srl. I gcomparáid le gearradh láimhe, ní hamháin go bhfeabhsaíonn sé éifeachtúlacht ghearradh feola go mór, ach cinntíonn sé freisin go bhfuil dromchla próiseáilte na feola gearrtha cothrom, réidh agus rialta, agus nach ndéanfar damáiste don chuma chun cáilíocht na feola a chinntiú.
Tuigtear go bhfuil anslisneoir feolais féidir é a roinnt ina slisneoir feola úr, slisneoir feola úr, slisneoir feola úr agus trealamh eile, agus déantar na hábhair bheaga a scagadh amach tríd an scáileán creathach chun raon meáchain níos cruinne a bhaint amach; leithead agus tiús gearrtha Is féidir é a choigeartú tríd an ngrúpa athraithe uirlisí, chun gearradh táirgí éagsúla a bhaint amach; coincheap dearaidh chun cinn a ghlacadh, is féidir an crios iompair, an grúpa scian, srl. a dhíchóimeáil go tapa, éasca le glanadh agus le hathsholáthar; úsáidtear comhpháirteanna leictreacha allmhairithe, atá níos sábháilte agus níos cobhsaí, agus tá an ráta teipe thar a bheith íseal;Tá an meaisín iomlán déanta as cruach dhosmálta 304 agus plaisteach grád bia, i gcomhréir le caighdeáin HACCP; tá gach lann grád bia allmhairithe géar, le cruinneas gearrtha thar a bheith cruinn agus saol seirbhíse fada.
Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara, cé go bhfuil oibriú anslisneoir feolaTá sé simplí agus áisiúil, ba cheart d’úsáideoirí próiseas oibriúcháin an tslisneoir feola a thuiscint agus a mháistir freisin chun sábháilteacht an trealaimh a chinntiú. Tar éis an trealamh a dhíol, beidh pearsanra iar-díolacháin againn chun dul chuig an láthair chun oiliúint oibriúcháin agus treoir sábháilteachta a sholáthar don tslisneoir feola. Trí fhoghlaim, is féidir linn tuiscint níos fearr a fháil ar phróiseas oibriúcháin an tslisneoir feola agus conas sábháilteacht a chomhlíonadh agus an riail trealaimh seo á húsáid.
Le linn oibriú an ghearrthóra feola, ní mór aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:
1. Agus tú ag seiceáil nó ag deisiú, déan cinnte go bhfuil an gléas múchta agus go bhfuil an corda cumhachta díphlugáilte.
2. Socraigh an lann ar an bhfeiste agus déan cinnte go bhfuil an lann suiteáilte i gceart.
3. Ní mór an fheoil a dhéanamh de réir an mhéid agus an chruth cheart agus gach cuid a chur ar an trealamh sula bhféadfar í a úsáid. Nuair a bhíonn reo ann, brúigh an cnaipe stad in am.
4. Coinnigh do lámha ar shiúl ón lann, agus glan agus cothabháil tar éis don slisneoir feola úr stopadh go hiomlán.
5. Ba chóir lanna agus codanna an tslisneoir a sheiceáil go rialta le haghaidh caitheamh nó teip chun an éifeacht ghearrtha a chinntiú.
Físeán de mheaisín gearrtha feola:
Am an phoist: 30 Meitheamh 2023